Sobre Food&Fuego
Pasión por la brasa, respeto por el sabor
En FoodFuego somos especialistas en cocina a la brasa y llevamos desde 2014 impulsando proyectos gastronómicos en torno al fuego y el carbón. En esta nueva etapa como S.L., ponemos nuestra experiencia al servicio de restaurantes y equipos de cocina, ofreciendo formación práctica y asesoría especializada en parrilla y hornos de brasa.
Cómo empezó todo
Del carbón al corazón de cada plato
Mi historia con la brasa nació de la curiosidad y pronto se convirtió en una auténtica pasión. Con los años me he especializado en la cocción con carbón vegetal, afinando el control de tiempos, temperaturas y distintos tipos de carbón para extraer el máximo sabor de cada producto. Tras participar en proyectos gastronómicos de alto nivel, hoy pongo toda esa experiencia al servicio de quienes buscan algo más que una barbacoa: una experiencia honesta, directa y profundamente sabrosa en torno al fuego
Catering a la brasa
Organizamos experiencias gastronómicas únicas para eventos privados o corporativos. Cocina en vivo, sabor auténtico y mucho fuego.
Formaciones personalizadas
Cursos y talleres para quienes quieren iniciarse o perfeccionarse en la cocina al carbón. Modalidades presenciales y eventos puntuales.
Equipos y consumibles
Venta de barbacoas Kamado y carbón de alta calidad. Productos testados y seleccionados por un chef experto en fuego.
Un laboratorio de fuego y sabor
FOOD & FUEGO no es un restaurante ni una tienda al uso, sino un punto de encuentro para quienes viven la cocina con auténtica pasión. Aquí seleccionamos personalmente cada producto, diseñamos eventos a medida y ofrecemos formaciones para que más personas descubran el arte de cocinar con carbón y sacarle todo su potencial.
Nos vemos en Sevilla… o donde haya brasa
Con base en Montequinto (Sevilla), FOOD & FUEGO es un proyecto itinerante que se adapta a cada ocasión. Ya sea para formaciones, eventos o entrega de productos, el fuego nos conecta.
¿Quieres llevar la experiencia a tu casa o empresa?
Encuéntranos
- C/ Calígula 14 | 41089 Montequinto | Sevilla
Ponte en contacto con nosotros
Recomendado por quienes lo han vivido
Cada formación, producto o evento es una oportunidad de compartir lo que me apasiona. Me tomo cada experiencia como un compromiso personal, y eso se nota. Estas son algunas de las opiniones de quienes ya han confiado en mí.
Marta G.
Una experiencia increíble. La comida a la brasa tiene otro sabor cuando la prepara alguien que sabe lo que hace. ¡Repetiremos!
- Sevilla
Álvaro T.
Contratamos el catering para un evento de empresa y fue un acierto total. Profesional, puntual y delicioso.
- Madrid
Javier L.
El taller fue súper completo. Aprendí a manejar el Kamado y entendí la importancia de elegir bien el carbón. Christian es muy cercano y explica genial.
- Cádiz
Raúl P.
Llevaba tiempo queriendo iniciarme en la cocina al fuego y este proyecto fue justo lo que necesitaba. Muy recomendable.
- Málaga
Nuria R.
Compré una barbacoa y el carbón Marabú. La diferencia es brutal. Atención excelente y entrega rápida.
- Valencia
Ester R.
Una experiencia increíble. La comida a la brasa tiene otro sabor cuando la prepara alguien que sabe lo que hace. ¡Repetiremos!
- Cádiz